2010/08/07

Leveles tészta mángolddal és túróval

Hozzávalók: ( 6-8 személyre)
1 kg tisztított mángold levél
50 dkg leveles tészta
50 dkg túró
10 dkg reszelt parmezán
5 dkg vaj
só, őrölt bors, szerecsendió

Elkészítés:
Megtisztítjuk a mángoldot, kb. 5 percig sós vízben főzzük, leszűrjük és hagyjuk kihűlni.
Olvasztott vajon átforgatjuk, összekeverjük a túróval, borssal, sóval, szerecsendióval. A tészta felét kivajazott tepsibe tesszük, rátöltjük a tölteléket, majd ráhelyezzük a tészta másik felét. Villával megszurkáljuk. Olajos / vajas tejföl keverékével átkenjük a tetejét és előmelegített sütőben kb. 45 percig 200 fokon sütjük. Kb. 5 perccel a sütés vége előtt megszórjuk parmezánnal, majd még sütjük egy kicsit. Melegen tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése